云南藝術(shù)學(xué)院文華學(xué)院舉辦2020年秋季新學(xué)期食堂、商鋪從業(yè)人員開學(xué)準(zhǔn)備工作暨食品安全知識培訓(xùn)工作會
2020年9月2日上午，后勤管理處于亦歸樓E103舉辦2020年秋季新學(xué)期食堂、商鋪從業(yè)人員開學(xué)準(zhǔn)備工作暨食品安全知識培訓(xùn)工作會。后勤分管領(lǐng)導(dǎo)李勁副校長、商業(yè)中心管理員以及各食堂、小吃店、商鋪負(fù)責(zé)人參加會議。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全重于泰山。為全面加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，確保師生身體健康，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，李勁副校長對新學(xué)期開學(xué)學(xué)校食品安全工作提出意見：學(xué)校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈；加強(qiáng)監(jiān)管、進(jìn)一步落實食品安全責(zé)任；加強(qiáng)食堂管理，進(jìn)一步提高食品安全工作的實效；加強(qiáng)校內(nèi)超市食品安全的管理和監(jiān)督。學(xué)校食品安全工作關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，更關(guān)系到校園的和諧穩(wěn)定。一定要把強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理工作作為一件大事來抓，當(dāng)做長期性、基礎(chǔ)性工作來抓，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度把這項工作做深、做實，讓家長放心、使師生滿意。
后勤管理處商業(yè)管理員付垚老師對新學(xué)期工作進(jìn)行了安排，對于食堂高、中風(fēng)險地區(qū)返回人員須提供一周內(nèi)的核酸檢測報告；要求各食堂、小吃店負(fù)責(zé)人在新學(xué)期開學(xué)前檢查庫存物品及時清理過期及臨近保質(zhì)期物品，報備疫情防控物資儲備情況；對食堂每個角落進(jìn)行全面清洗消毒，對食堂新進(jìn)員工及時辦理健康證持證方可上崗，組織知識培訓(xùn)；對食堂疫情防控標(biāo)識、警戒線、健康碼查缺補(bǔ)漏。重點對各食堂、各小吃店負(fù)責(zé)人進(jìn)行新學(xué)期食堂“六T”實務(wù)管理知識培訓(xùn)和食堂食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
各食堂、小吃店負(fù)責(zé)人都認(rèn)真參與了此次培訓(xùn)，達(dá)到了培訓(xùn)的相關(guān)要求，在新學(xué)期的工作中將通過不斷學(xué)習(xí)食堂六T實務(wù)管理的內(nèi)容，將相關(guān)操作規(guī)范及要求運(yùn)用到工作中去，積極落到實處；通過精準(zhǔn)掌握學(xué)校食品安全操作規(guī)范，保障學(xué)校食品安全；配合學(xué)校疫情防控工作，充分做好后勤保障服務(wù)工作。
云南藝術(shù)學(xué)院文華學(xué)院
后勤管理處
商業(yè)管理中心
2020年9月2日
